なぜ、真冬のかき氷屋に行列ができるのか?

こんにちは。【タオルはまかせたろ.com】タオルソムリエの寺田です。

まだ新刊ほやほやの一冊を手にしながら一気に読み上げました。

タイトルで疑問をもつ以上にこの本で一番、いい表されているのは
233ページのくだりから出てくる店主のお客様への思いの部分ではあるまいか・・・。

これから飲食を起業をしていく皆さんに向かって成功事例と成功に行き着くまでの
ジレンマをかき氷という言葉にあてがえながら店主が10年間走り続けているストーリーが
見事に描かれている。

人は並ぶことに疑問を感じず長蛇の中で期待を込めて待つ。
いつしか目の前に現れる器に期待が高まり過ぎて感度が薄れてしまい
繁盛店はいつしかこの世から消えていく。
そんな店に己も少なからず並んだ経験があるが、それでも残り続けるお店は
何が素晴らしいのか・・・？！　

世の中に無いモノに挑戦する姿勢の中で、他人から反対が受け入れられる経験を
持てる人はどれほどいるであろうか・・・？！

その商品が好き！とことん好き！　それでも道を外しながら
試行錯誤している人は世の中にいっぱいいる。
でも続けられる人の違いはどこにあるのか・・・？！

ぜひ、この本を参考に何かを見つけられるのではあるまいかと
思う。

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ヨタヨタやけどお気に入り！
そこまで使ってほしいタオルがあります
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