こんにちは。【タオルはまかせたろ.com】タオルソムリエの寺田です。
いつかは食べてみて!と紹介されていた喜仙堂 (キセンドウ)さんに
ようやく行くことが出来ました。
あまりにも隣町で近くて遠いお店でした。
こしあんを包んだ本蕨粉を使用したわらび餅。
きなこがまぶしてあっておっきなビー玉サイズのわらび餅は
いかにも上品な味を想像させてくれます。
「少し一時間ほど冷蔵庫で冷やしていただくのもおいしいですよ。
それ以上冷やすと味が落ちてしまいますがこれもお好みですから」と店主さま。
自宅に戻りきっちり一時間冷やしていただきます。
口の中でとろけるこしあんと絶妙な蕨粉がきなこの上品さに絡まって広がります。
うん。上手に表現できました。 これ以上言うことはできないおいしさでした。
なるほど、一度は食べてみてと言われていたのが納得です。
ごちそうさまでした。
喜仙堂 (キセンドウ)さん
住所: 〒607-8344 京都府京都市山科区西野大手先町1−14
電話:075-581-5454
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